转载抗癌饮食--适用于大多数治疗方案
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抗癌饮食
--适用于大多数治疗方案
注意
有很多健康的食物含有丰富的维生素K。但是太多的维生素K有时会导致血液的凝结。一个人的饮食中不要有超过25%到30%的富含维生素K的食物。富含维生素K的食物包括：西兰花，小卷心菜*，芽卷心菜，绿甘蓝叶*，黄瓜皮，苦白菜*，葱，莴苣，芥菜叶，菠菜，萝卜叶，豆瓣菜*。不要吃蒜（因为其他原因），洋葱需适量。（*国内不常见，圆圆注）
虽然蛋白水解酶可以稀释血液，但是不要试图用稀释血液的食物来抵消使血液粘稠的食物。最好是两者都适量。
抗癌饮食的概念
我记得我读过一个人非常详细的日记，这个人试图用自然疗法来治好自己的癌症。我当时很疑惑为什么他的治疗方案不起作用，直到我读到他的方案开始后几个月的地方。在自然疗法开始好几个月之后，他说：“我决定戒烟了。”哪里错了？他以为他可以靠吃药片来治好自己的癌症，这错了吗？错！用自然疗法来抗癌远远不止光吃药片这么简单。
好好想想这个比喻，用任何自然疗法就好象给你的车加油（你在杀死自己的癌细胞），但是糟糕的饮食就好像在往同一个油箱里加水！！
我在《自然疗法》这篇文章中提到，很多人仅仅是在饮食上做了巨大的变化就治好了自己的癌症。我现在要再加一点：坏的饮食习惯会破坏很多自然疗法的疗效！！在食物里加点精盐看起简单，却可能会破坏这个癌症的治疗！！
抗癌饮食和癌症治疗一样重要。如果饮食本身对抗癌没有帮助的话，那么它就在干扰癌症的治疗！！！
另外值得注意的是，对抗癌饮食的理解和通常对常规医药的理解不一样。让我给你一个例子：
当服用常规药物时，医生可能会对你说：
第一，吃黄的和绿的药片；
第二，服药后别喝酒或茶。
那么“第一”和“第二”没有提到的食物和饮料呢？服用常规药物时，你可以任何没有被禁止的东西。
但是，自然疗法却刚刚相反。比如用简化的勃兰特葡萄疗法举个例子：
第一，喝葡萄汁和自然的水；
第二，不要吃任何含氯的食物。
这时，你禁止吃任何不在“第一”里的食物，即使它们不在“第二”里面。用自然疗法时，不吃什么东西和吃什么东西一样重要。
大多数人是因为他们吃的东西才得了癌症！！错误的食物可以使我们的内在机能容许体内存在霉菌（比如，烟叶带有霉菌，花生也是，这是两个常见的例子），那么当身体碰到致癌物时，内在机能不能做出适当的反应，那么这个人就得了癌症。
实际上，很多科学研究表明，癌症的原因仅仅是吃的食物。也就是说，如果你想逆转癌症，你就必须逆转饮食，这样才能创造一个强大的内在机能。
抗癌饮食严格地规定了你可以吃什么东西。也就是说，如果有什么东西不在治疗方案的允许范围内的，不要吃它！！“第二”里列出的是饮食中最危险的东西。
另一点值得一提的是，很多人对食物有特别的偏好。这可以是出于习惯，也可能是由于食物过敏。人们特别想吃他们吃了会过敏的东西。我30年前就知道了这一事实。因此，把导致癌症的饮食改变成治愈癌症的饮食，可能需要这个人别再吃会让他过敏的食物（也就是他最爱的食物）。这需要更大的决心来坚持正确的饮食习惯。
我观察过很多的病例，发现真菌会使人更想吃某些食物。真菌也要吃东西，当它们吃不到它们通常吃的东西时（比如烟草，肉，冰淇淋，奶酪），它们会给你的身体发出一种信号，叫你去吃那些东西。因此，每一个想改变饮食习惯的人都不得不与这些真菌发出的信号作斗争。
并不是所有的抗癌饮食都是一样的
值得注意的是，有些癌症的治疗方法有特殊的饮食要求。也就是说，并不是所有的抗癌饮食都是一样的。
比如说，在罗伯特·扬博士的“内光”癌症治疗方法中，几乎所有的水果都是不能吃的。这是有理由的。他设计的饮食计划是为了平衡血液中的pH值（酸碱度），以及“消灭”体内的酵母和真菌。就像一些其他癌症治疗方法一样，他的治疗方法把癌细胞转变成正常细胞。
但是在其他治疗方法中，水果不但可以吃，而且是不可或缺的一部分。为什么？因为有些抗癌饮食的目的是为了杀死癌细胞，而一些水果含大量的杀死癌细胞的营养成分。水果中的葡萄糖携带着“杀癌”的营养进入正常细胞，而癌细胞在大肆侵吞正常细胞中的葡萄糖。这就是说，癌细胞从正常细胞中偷走了“杀癌”的营养。这就导致了癌细胞的死亡。
因此，首先要确定用哪一种治疗癌症的理论。这篇文章侧重于杀死体内的真菌和其他微生物（即饿死它们或把它们转变为无害的东西）。这和罗伯特·扬的饮食方案有些相似。
理解什么是抗癌饮食
在癌症治疗方案中，每一样吃的或喝的食物都可以分成以下几类：
1.促进癌细胞生长，和促进癌细胞里或体内的微生物生长的食物。比如，精制糖，精制面粉，汽水，奶制品，等等。
2.导致癌症的食物。比如反式脂肪酸（人造黄油，炸薯条，以及其他每一样加工过的食物），阿斯巴甜（人造甜味剂，使用于低糖可乐等），味精，不饱和油（玉米油等）。
3.直接干扰自然疗法的食物。比如，氯，氟化物，酒精，咖啡，等等。
4.占用免疫系统，使其不能专注杀癌细胞的食物。比如，牛肉，火鸡肉，等等。
5.含“杀癌”的营养成分，阻止癌的扩散，帮助癌症治疗的食物。比如，带皮和籽的紫葡萄，带籽的覆盆子，带籽的草莓，西兰花，花菜，一些药草，胡萝卜，菠萝，杏仁，等等）
还有一些其他的食物像熟的蔬菜。烹调的过程会破坏蔬菜中的酶，使它们不易消化，从而大幅度地丧失抗癌的作用。任何经过高温杀菌的食物和饮料都如此。
在癌症治疗过程中，最理想的是，100%的食物来自第五类：含“杀癌”的营养成分，阻止癌的扩散，帮助癌症治疗的食物。任何不在这一类里的食物都会干扰癌症治疗。这就是为什么大多数抗癌饮食包含大量的某些生蔬菜和某些生水果。
但是有的食物不仅仅在一个分类里。比如葡萄。葡萄给癌细胞提供葡萄糖，同时又含杀死癌细胞的营养。那么你应该吃葡萄吗？总的来说，不要吃。但是，勃兰特葡萄疗法是只吃葡萄，它是非常棒的疗法。问题是，把葡萄和其他治疗方法结合在一起时，坏的作用（促进癌细胞成长）多过好的作用（杀死癌细胞），因为治疗中的其他食物中和了葡萄的抗癌作用。
某些生蔬菜和生水果榨汁喝有时候是很好的（但不是绝对的，有时候种子很重要），因为蔬菜和水果更容易消化了（也就是说，更多的营养进入了癌细胞）。但是，榨汁时也扔掉了很多营养。
但是需要知道的是，并不是所有的蔬菜水果的治疗癌症的作用都是一样的。有些蔬菜水果的治疗癌症的效果不明显（至少我们现在这么认为）。换句话说，有些蔬菜水果是显著的癌症杀手。
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适用于大多数癌症疗法的抗癌饮食
这是你应该采用的抗癌饮食，除非你的癌症疗法有特殊的饮食方案。
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氯，氟化物，以及其他有毒的化学物质
要避免所有含氯的食物。这包括用自来水制成的食物。氯会破坏很多植物营养素和其他营养成分，因此在生产过程中使用了氯的食物的营养被破坏了。这破坏是永久性的，不可逆转的。比如说，不要喝掺了自来水的汽水或其他饮料。你不该买瓶装的葡萄汁，因为在生产过程中，自来水中的氯破坏了很多植物营养素。这种破坏是不可逆转的。
蔬菜
总的原则是，如果可能的话，所有的蔬菜必须是有机的。绿色蔬菜，包括榨汁的草和苗芽菜，是一个好的抗癌饮食的基础。纤维，酶，叶绿素，矿物质，以及很多其他营养是你的抗癌饮食必须的。即使你不想吃绿色蔬菜（包括草），你也不该这么做。它们是你的抗癌饮食的基础！！
就像有些东西你一定不能吃一样，有些东西你必须要吃。
蔬菜汁和草汁会帮助你的身体得到更多的营养。但是，有些蔬菜应该整个吃，才能得到纤维。纤维对癌症的治疗非常重要。
所有的自己榨的汁应该一榨完马上喝掉。如果不得不少量多次地喝（比如，避免腹泻），菜汁可以当天在冰箱里保存。
重要的是，你的早餐，午餐和晚餐都必须有有机的、新鲜的沙拉，蔬菜，草汁，苗芽菜。很多其他食物可以在混在沙拉里一起吃，除了蔬菜汁之外。
扬博士的书里列了一个蔬菜清单：
西兰花*，芦笋*，甜菜*（适量），卷心菜*，胡萝卜*，花菜*，芹菜，黄瓜，茄子，绿色和黄色的长南瓜，四季豆和豌豆（新鲜），青椒*和彩椒*，菠菜，芥菜，甘蓝叶，莴苣，秋葵，洋香菜*，葱，萝卜，唐莴苣，豆瓣菜，海里的蔬菜，比如紫菜和海带，小麦草*（通常榨汁），大麦草*，大头菜*，谷物的芽*和豆子的芽*。另外还要多吃蒜*和洋葱*。
带*的是公认的抗癌食物，应该多吃。
如果把以上带*的所有买得到的蔬菜来榨汁，是一个好主意。
关于芽菜，即使在健康食品店里买的芽菜也会带很危险的细菌，应该好好清洗。但是自己动手发芽菜就更好了。
坚果
总的来说，抗癌饮食里只允许有整个的美国杏仁，整个的澳洲坚果，和整个的核桃。腰果要严格禁止。美国杏仁和澳洲坚果含苦杏仁苷，可以吃。核桃含非常重要的omega3（一种多元不饱和脂肪酸，圆圆注）。其他坚果应该少吃。花生（并不是真正的坚果）和腰果含太多的真菌，不应该吃。
超级食物
可以大胆地说，世界上最好的食物是小麦草汁，大麦草汁，和一些其他的草。只有很少的一些蔬菜比较接近这些超级食物。但是，大多数人不会自己种草。因此很多生产厂商生产各种各样的洋香菜粉，甘蓝叶粉，大麦粉，和其他各种蔬菜和草制成的粉，质量参差不齐。希望你选中高质量的产品。它们是癌症治疗中必须的，因为它们含叶绿素，还因为别的理由。
一个家庭不可能自己生产包含多种草和叶子的产品。它们是抗癌饮食很好的补充。但是如果你能自己榨新鲜的小麦草或大麦草就更好了。
豆类
除了花生外，癌症患者可以吃豆类食品，但要适度。这只是为了控制体重和补充蛋白质。
豆制品
自然疗法的专家们对豆制品非常有争议。有些专家喜欢有些豆制品，有些专家排斥一切豆制品。这留给你自己去判断吧。让我引用扬博士的话：
“饮食中可以包括豆芽，有机的黄豆，新鲜的豆腐，豆油，卵磷脂（黄豆的副产品）。应该找有机生长的豆子和豆制品。人们对豆芽的推崇是毫无保留的，但是对加工过的黄豆，特别是豆腐，要谨慎。。。”
实际上，除了新鲜的豆芽外，其他一切豆制品都不要吃。豆芽有大量的抗癌营养。如果你自己发豆芽的话，可以作为沙拉的一部分。
全麦
只有癌症病人在不断地掉体重时，才可以吃全麦。每个癌症病人全身都充满了酵母菌，它们把复杂的碳水化合物转变成简单的碳水化合物，因此要避免食用一切仓库储存的谷物和土豆。
避免食用全麦的另一个原因是，土壤经过多年后越来越酸，谷物因此携带了越来越多的真菌。玉米和大米由于它们的储存方式要避免食用。
酵母菌（发酵的面食和啤酒）
另一个不要吃加工面包和其他烘烤食品的理由是：“日本科学家研究表明，乳腺癌和食用用酵母发酵的烘烤食品存在联系。”问题在于毒枝菌素，它是酵母产生的副产品。酵母还会造成其他健康问题，包括动脉硬化，肥胖，以及艾滋病。
在抗癌饮食中要避免一切使用了酵母的面粉，全麦的也不行！
肉，鱼，家禽，蛋，奶制品
在癌症治疗过程中，不要吃任何牛肉，猪肉，鱼肉，火鸡肉和鸡肉。这个限制有很多原因。唯一可以破例的是，病人在不断地掉体重。这时可以吃一些新鲜的淡水鱼，但前提条件是，他不吃其他东西（比如说不吃各种豆类）。
不要吃任何奶制品，包括黄油，奶酪和麦乳精。除非是采用布德韦格饮食计划，可以吃白软干酪和脱脂牛奶。
如果病人一定要喝奶，那么唯一可以接受的是未加工的羊奶，羊必须是天然生长和放养的。
有经验总结出来的原则是：“如果食物是来自动物的，那么就应该禁止！”
甜味剂，好的和坏的
所有人造的甜味剂（比如阿斯巴甜）和代用油脂都不要吃。这些东西通常和脑癌很有关系，但是所有人都不要吃。这是汽水毫无疑问被禁止的众多原因之一。汽水还是酸性的。
唯一在抗癌饮食中可以接受的甜味剂是甜叶菊素，它取自草本植物甜叶菊。
糖和精制谷物
绝对不要吃精制糖，精制谷物，和任何精制的东西。这些东西不但喂养你体内的真菌和酵母，还喂养癌细胞。面粉里的酵母更糟。不要吃任何添加或带有酵母，真菌和霉菌的东西。
而且，精制糖和其他单糖还干扰你的免疫系统。它们会干扰维生素C和氧进入癌细胞。由于糖的酸性，它还会耗尽身体里的重要的矿物质和其他营养。并不是它的酸性直接破坏矿物质，而是身体要用矿物质来控制体内的酸碱度。所有酸性的食物都如此。
酸性物质在体内的连锁反应（身体要维持血液的酸碱度）是几乎所有慢性病（包括癌症）的主要原因。我们可以写一整本书来描述身体如何保持正常的酸碱度及其衍生的过程。这其实就是扬博士的书的主题。
蜂蜜如果糖对癌症病人来说是不好的，那么蜂蜜和其他单糖呢？蜂蜜既有好的方面也有坏的方面。蜂蜜含有单糖，38%的果糖和31%的葡萄糖会喂养癌细胞。好的方面是，蜂蜜含酚醛抗氧化剂。但是就像葡萄汁一样，不要吃蜂蜜，除非是采用非常严格控制的“禁食”。如果采用这样的“禁食”，颜色越暗的蜂蜜越好，这说明高含量的抗氧化剂。
如果癌症病人一定要用甜味剂来过渡到抗癌饮食，而又没有甜叶菊素，可以用少量的蜂蜜。
水果，干果和果汁
可以没有限制地吃的水果只有：不加糖的青柠，不加糖的柠檬，和牛油果。就这些。柠檬在任何癌症治疗中都是必须的，因为它对肝脏很好，而且它让身体得到氧。柠檬汁和青柠汁应该主要在睡前喝。
这条规则的一个例外是特殊的只吃水果的“禁食”，比如勃兰特葡萄疗法。当我们的身体只进食水果糊时，这是一个强有力的癌症治疗方法。
另一个例外是铯氯方案。他们允许吃富含钾的水果来达到钾的额定份量。
蘑菇，海草和其他
有些蘑菇作为营养补充在癌症治疗中使用。有些蘑菇会杀死癌细胞，但是同时它们也是菌类，要小心。蘑菇也是有好的方面和坏的方面。要谨慎食用。
好的方面是它们含多糖，这对免疫系统很重要。蘑菇营养片，例如贝塔葡聚糖，当然可以在抗癌饮食里。
“蘑菇里多糖不会直接攻击癌细胞，但是它们产生的抗癌抗菌素会激活多种免疫反应。”
海草也含大量的多糖。有一种值得大力推荐的海草产品：Modifilan（一种棕色的海藻，含三种杀死癌细胞的营养成分：呋喃酮，fuecoiden和algenicacid）
芦荟营养产品也富含多糖。
海藻（比如绿藻和螺旋藻）
扬博士说不要吃蓝绿藻，绿藻和螺旋藻。对于癌症病人，我非常不同意不吃绿藻和螺旋藻。
我相信绿藻和螺旋藻对癌症病人的好处大大超过坏处。它们含有：多糖（对免疫系统很有必要），维生素B12，GLA，叶绿素成长因子，以及其他很强的抗癌营养成分。严格的素食不包含这些营养。
如果你选择不吃这些东西，那么你要吃大量的有机的西兰花。
盐
精盐可能是癌症主要原因。精盐，坏的脂肪，人造黄油和黄油是造成红血球粘在一起的主要原因。它们会让红血球不易吸收氧气，因而把血红蛋白变成酵母和真菌的免费午餐。粘在一起的红血球不易给细胞带来氧气，而且还很难通过细小的动脉和毛细血管，这样身体有些地方得不到足够的氧气，有些细胞会变成厌氧细胞（即癌化）。而没有足够氧气就不能杀死癌细胞，或减慢扩散的速度。
另一方面，天然海盐里矿物质和人类血液非常类似。这是非常健康的食品，只要你别吃太多。
“日晒制成的海盐和现代精制盐是完全不同的。海盐其实是多种微量矿物元素，钙盐和镁盐的复杂混合物。这种复杂混合物对生命非常重要。
而今天我们餐桌上的盐主要是烘干的氯化钠，添加了抗凝结剂。微量矿物元素，钙盐，镁盐和钾盐都在加工中去掉了。烘干的过程需要用高温来除去湿气，这种精加工过程会产生一种非天然的对人体有害的物质。它是高血压，心脏病，肾病，湿疹以及其他疾病的罪魁祸首。”
非常肯定的是，蔬菜和海草等含的有机矿物盐也非常重要。
坏的脂肪和油
另一些绝对不要吃的东西是反式脂肪，包括反式脂肪酸和部分氢化的油。反式脂肪酸可能是致癌的主要原因之一。它们会代替胆固醇成为细胞壁的一部分，使细胞壁变得僵硬或有粘性，从而使细胞厌氧（癌化的第一步），因为大的氧气群不能进入细胞。
就像精制盐一样，这些脂肪也会破坏红血球的电荷，使它们粘在一起。这样红血球不能接触很多癌细胞，从而使癌细胞大大地缺乏氧气，使它们只能厌氧生存。
另一种对癌症病人不好的食物是多重不饱和油。多重不饱和油（比如超市里到处卖的玉米油）会促进小血管的生长。这对癌症病人不好，因为它会促使肿瘤长新血管。但是，这些小血管可以预防中风。
简单的说，不要吃加热的油。
药草和香料
所有的药草和香料都可以吃，除了黑胡椒和其他强酸性的香料。有些药草是很强的抗癌食物。
就像其他食物一样，药草的储存会使它们含真菌。而且，药草不能一直不停地服用，除非特别说明了要每天服用。总的来说，服用药草最好周期性的停用一段时间。
垃圾食品，调味品及其他
别去餐馆吃饭，不管大的小的，正式的非正式的，除非它有一个菜单是专门提供有机的生的食物。
调味品也绝对禁止。世界上最强酸性的食物之一是黑胡椒。不要吃酱油，腌菜，泡菜和腌黄瓜。
基本上，不要吃任何“精制”的或加工的食物，它们包含糖，精制盐，阿斯巴甜，味精，反式脂肪酸，色素，其他添加剂，精制面粉，等等等等。
食品业现在有一种生产“无反式脂肪”食物的潮流。这并不说明那些是健康食品。它们仍然是加工过的食品。
烹煮有时候的确会释放一些维生素，但是总的来说，还是生吃食物比较好，如果生吃安全的话。
还用得着我说戒烟吗？抽烟会给你的身体带来100多种致癌物。烟草也含大量的糖，真菌和酵母，部分是因为烟叶的加工方式。
还用得着我说戒酒吗？酒精会干扰一切治疗方法。研究证明，酒精会大幅度增加儿童白血病的发病率。
还用得着我说咖啡因（除非用作灌肠剂）吗？咖啡因会限制血管，导致没有足够的氧气供应给癌细胞。
一些需要特别指出的食物
花生可能是头号不能吃的食物，因为它们带有大量真菌。在生长过程中没有抵抗力的食物一般都带有大量真菌。
不要吃玉米，大米（储存方式的问题）和土豆，以及含有玉米，大米和土豆的食物。因为它们带有真菌，还有它们的储存方式有问题。
腰果也带有大量真菌。
不要喝加工的苹果汁，原因就不在这里讨论了。
不要吃桔子，橙子和干果，有多种原因。
不要用微波炉热食物。
水和锻炼
每个癌症病人都应该多喝天然水（即经过臭氧加工的天然的泉水或天然的自流水），可达每天一加仑（约3.8升，圆圆注）。水的多种好处就不在这里讨论了，但是它非常重要。
而且，癌症病人应该有适量的锻炼。锻炼会促进淋巴系统，帮助排毒。即使一个人只能坐在椅子上举3磅重的东西，也会有一定帮助。
扬博士还强调，出汗也会帮助排毒。
肝脏
麦克斯·吉森博士及其他学者研究发现，在癌症的症状出现之前，肝脏就已经损坏了。当癌症在发展时，肝脏也在进一步地损坏。
肝脏是体内处理毒物质的主要器官。在自然疗法中，病人会释放很多毒物质到血液中，最后汇集在肝脏。因此，肝脏必须要“排毒”或“清洗”。
有些自然疗法中包括了肝脏的排毒。葡萄疗法，护士茶，大麦草还有其他，都在治疗过程中清洗了肝脏。
有些自然疗法特别用灌肠剂来清洗肝脏。咖啡灌肠剂是最常用的。“咖啡灌肠剂会打开肝脏的胆管，迅速地把物质送到大肠”。有时候也用柠檬灌肠剂。
在设计治疗方案时，重要的是要注意清洗肝脏。如果有毒物质在肝脏中聚集而又不能及时排除，会导致肝脏的坏死。
“肝脏（有很多功能）是主要的排毒器官。任何我们可以做的排毒工作都会减轻肝脏的负担—包括少吃，多喝水，减少食物中的毒素，多锻炼，多吃纤维，等等。有很多药草可以帮助肝脏排毒。它们包括蒲公英根，酸模，牛蒡，繁缕，伏牛花—合在一起比单独的更有效。
另一样可以减轻肝脏负担的是淋巴系统。淋巴系统也可以排除血液的毒素，但是淋巴系统不像循环系统一样有一个“泵”（循环系统的“泵”是心脏）。只有运动能促进淋巴系统。
“肌肉的运动和呼吸会促进淋巴液的流动。”
淋巴系统对免疫系统很重要，也对癌症的治疗和减轻肝脏负担很重要。由于各种各样的原因，很多癌症病人不能去长距离的散步，慢跑，或其他运动。但是，胳膊的运动也能促进淋巴系统，可能比腿的运动更好。因此，用手举重物能很有效地帮助淋巴系统。
但是，在给肝脏排毒之前，必须要先清洗结肠，这样才可以把毒物质排到结肠！！也就是说，在任何自然疗法的开始，都必须要清洗结肠。（完）
（来自一位留美学生发过来的资料）