海洋之露studiesreviewofr
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迷迭香象征着长久的爱情、忠贞不渝的友谊和永远的怀念。在欧洲，迷迭香被广植于教堂的四周，教徒将它视为神圣的供品，因此迷迭香又被称为「圣母玛利亚的玫瑰」，传说它的味道由耶稣赋予，因此具有芳香高贵的气息。女孩们会在婚礼中把编织成头冠戴在自己的头上，向世人昭告她对爱情的忠贞不渝。迷迭香是著名的有收敛功效的植物，可以帮助我们清洁毛囊和皮肤深层，并能够让毛孔更细小，从而让皮肤看起来更细腻更平整，迷迭香有着青草一样的清凉气味和甜樟脑的气息，稍带刺激性，从古代起就被用来提高和加强记忆，迷迭香可以泡制花茶，并且具有一定瘦身效果。。。下面进入正文
摘要：
本文简要介绍了迷迭香中精油及非精油成分在抗氧化、抗抑郁、抗菌以及降血脂等四个方面中的作用以及当今该领域的研究现状，指出了目前研究中存在的问题及今后可能的发展方向。
关键词：
迷迭香抗氧化性抗菌性降血脂精油
一、概述
迷迭香，又名艾菊，唇形花科迷迭香属多年生常绿灌木。株高50－80cm，茎直立，多分枝，叶片线型或披针形。对生，无柄，长2.5－3cm，宽0.2cm，页表深绿色，叶背银灰色，总状花序生于侧枝或者顶端，花唇形，花白色或者为淡蓝色，两性花，雄蕊四枚，子房四室，迷迭香茎叶清香，花期一般为9－11月份，可以连续开花，小坚果，种子为黑色，千粒重约为1.1g，可提取精油。
迷迭香适合生活在9－30度的温度范围内，土壤PH4.5－8.7生长。耐旱，喜光，宜在通风排水良好场所种植。迷迭香原产地为地中海岸，目前，我国云南、贵州，广西、上海等地多有种植，迷迭香除具有观赏价值外，还是一种良好的天然香料植物。迷迭香性温和，味辛辣，具有健胃，镇静安神等功效。迷迭香迷作为芳香性植物，有很好的抗氧化性和抗菌抗病毒等药理作用。迭香中含有单萜，倍半萜，黄酮，脂肪酸，氨基酸等多种化学成份，其中二倍萜具有多种活性，水溶性物质迷迭香酸在抗炎症，抗血栓等方面具有良好的效果。德国1990年就将迷迭香提取物作为解热抗炎药物投放市场，日本用迷迭香提取物制成防止香精香料颜色变质的添加剂，并开发出抗自由基的专利化妆品。
国内外对迷迭香提取物已经有许多研究报道，BORKOW等于1966年对迷迭香抗病毒活性进行了研究,发现迷迭香能够明显抑制单纯性疱疹病毒的活性,YOUNJ等于2002年报道迷迭香能够明缓解大鼠胶原质关节炎的发生。
迷迭香中含有多种萜类，酮类，醇类，酯类等多种化学成分，其中
单倍萜能够阵痛，杀菌消毒，抗病毒，镇静，促进刺激等作用，半倍萜具有抗炎症，降血压，镇痉等作用，由半倍萜形成的醇类，可以化解在血液循环中形成的滞留物，能促进心脏循环和肝脏的机能。酮类中如樟脑通，小茴香酮，等等可以造成孕妇流产，同时还具有镇痛，免疫激活以及促进消化的作用。酯类具有抗炎症，治疗皮肤发疹的作用，一般药效比较温和。氧化物中的1,8桉叶素具有祛痰止咳的作用。乙醚，二甲醚具有强壮神经，镇静的作用。
二、药用价值研究进展
1.迷迭香降血脂作用的研究：
半个世纪以来，冠心病、CHD等心脑血管疾病已经成为了威胁人类健康最严重的疾病之一。心脑血管疾病发病率与血脂含量有重要关系，而血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)等式衡量血脂的重要指标。近些年关于迷迭香药用功效的研究越来越多，关于迷迭香对降血脂的作用也正逐渐被发现。曾有研究者将迷迭香精油及水配置成不同浓度的溶液，实验组每天以3ML的量灌胃，正常组、模型组、迷迭香粉组每天以等量生理盐水灌胃，连续六十天，试验期间正常组对照组喂养正常基础饲料，模型组、迷迭香粉组和提取物组喂养高脂质饲料。在喂养第三天空腹十二小时，断尾取血，分离血清，测定TC、TG、HDL-C的含量。在第六十天空腹十二小时，眼静脉丛毛细血管取血，分离血清，测定TC、TG、HDL-C、APOAI、APOB的含量。取血完毕后，托颈椎处死，同时去除肝肾脾脏，用冰冻灭菌生理盐水洗净拭干后，测定肝组织匀浆中TC、TG含量。结果表明，迷迭香对SD大鼠TC、TG、HDL-C等均有影响，在降低血清TC、TG、LDL-C，升高HDL-C方面，迷迭香粉末的效果最佳，水提物的效果次之，精油不宜用来调节血脂，且超过一定浓度（250UL/Kg）时会对肝脏造成某种损伤。迷迭香能降低高脂血症大鼠肝脏TC和TG值，其中粉末效果最佳，水提物次之，精油效果不明显5迷迭香具有升高高脂血症大鼠血清SOD和T-AOC的活力，降低血清MDA的作用能升高血清中的ApoAⅠ和降低ApoB值对上述五个指标的影响，粉末效果最佳，水提物次之，精油效果不明显。这表明迷迭香对SD大鼠血脂有明显影响。关于迷迭香降低血脂作用的机理，目前尚不完全明晰，但通过类比蜂胶降血脂作用机理，猜测可能是由于迷迭香中含有的黄酮类、甾体类、不饱和脂肪酸和槲皮素等物质通过增加毛细血管管壁弹性、抑制胆固醇在肠道吸收、抑制内源性甘油三酯的合成或扩张血管、降低血小板聚集作用等原理实现降血脂作用。
2.迷迭香抗氧化与自由基研究：
迷迭香成分按照物理性质可以分为精油成分以及非精油成分。精油成分主要包括萜类，如半倍萜，二倍萜；醛类，如柠檬醛，枯茗醛；酚类，如甲基丁香酚，百里香酚；醇类，松油醇，芳叶醇等；酯类，如醋酸异戊酯，醋酸香叶酯等；氧化物类，如1，8-桉叶素。非精油成分主要包括槲皮素，黄酮等。
自由基又称游离基团，是指能够独立存在的，含有一个或者是一个以上的不配对电子的任何原子或者是原子团。自由及寿命极短，而且具有极高的化学活性，常与邻近物质迅速发生反应，并可以引发链式反应，使其不仅能够攻击邻近部位的生物大分子，而且还能攻击较远部位的生物大分子，造成机体内大面积范围的损伤。自由基是新陈代谢的产物，其生物活性具有毒害性和益处双重性。正常生理情况下，体内虽然不断产生自由基，但是自由基的清除和产生处于平衡状态，少量自由基主要是参与体内前列腺素，凝血酶原，胶原蛋白的合成和核糖核苷酸的还原，其能增强白细胞抑制细菌和吞噬细菌的能力，增强人体免疫力。但是在病理情况下，生物体产生过多自由基，则会对DNA，蛋白质造成不可逆的伤害，多种研究表明，自由基与癌症，衰老损伤，病毒性肝炎等都有着密切关联。
凡是干扰自由基链式反应增长、引发环节，清除代谢产生的活性氧簇的化合物统称为抗氧化剂或者是自由基捕获剂。人工合成的抗氧化剂有着毒副作用大，效果不稳定等缺点，而许多芳香植物的提取物天然具有抗氧化的作用。天然的抗氧化剂的作用机制主要是直接清除自由基和抑制自由基的产生，还可以通过提高内源抗氧化蛋白酶的作用间接清除自由基。
研究表明，迷迭香叶非精油提取成分能够有效地剂量依赖性的清除体内的·OH以及过氧化氢，其中乙酸乙酯提取物清除自由基效果最佳，水提取物对自由基引起的DNA氧化性损伤抑制效果最好；此外，迷迭香乙酸乙酯提取物能够有效二价铁离子引起的脂质过氧化，防止或者减慢不饱和脂肪酸引发的链式反应；同时研究还表明，将迷迭香非精油成分水提取物和乙醇提取物作用于过氧化氢胁迫下的细胞后，HL7720和MDA水平随着提取物浓度的升高而缓慢降低，并可以在一定程度上提高细胞内GSH的含量，影响其细胞周期，由此提示，提取物能够有效降低细胞内MDA含量，即能有效减轻自由基对细胞膜系统的攻击。
采用超临界萃取法和水蒸气蒸馏法对迷迭香挥发性精油成分进行提取，以Fenton体系产生自由基，以DMPO为自旋补集剂对迷迭香的水提取物进行自由基清除实验，结果表明，迷迭香水溶成分清除·OH自由基的活性在样品浓度2.5mg/mL时可达73.50%，有机物溶剂提取中，乙酸乙酯提取物清除自由基能力最强，说明迷迭香中，低极性物质为清除自由基的主要物质。
3.迷迭香抗菌作用研究：
为了了解迷迭香的抑菌作用，有研究者采用滤纸片法研究了从迷迭香提取物的乙酸乙酯部分分离得到的迷迭香酚。实验结果表明，迷迭香酚对肺炎链球菌抑菌活性不强，在浓度0.3g/ml时才有抑制作用；对绿脓杆菌无抑制活性；在浓度为0.01g/ml时对大肠杆菌、甲型链球菌、宋氏痢疾菌有明显的抑菌活性。在抑菌圈实验和最低抑菌浓度试验中，迷迭香对表皮葡萄菌和金黄葡萄球菌表现出良好的抑制作用，并且抑制作用随着用量的增多而加强。同时也发现，迷迭香与同科植物柠檬草精油混合后抑菌效果明显增强，通过对单方精油及复方精油进行GC/MS测定，得到柠檬醛，香叶醇，α--蒎烯为精油中主要抑制成分，而混合精油抑菌效果增强应该是α蒎烯与柠檬醛和香叶醇的协同以及增效所致。在菌类对抗生素抗药性明显增强的今天，通过迷迭香的抗菌性研究，找到了抗菌治疗的新途径，为皮肤外用天然杀菌产品的开发提供了理论依据。
4.迷迭香抗抑郁作用研究：
目前抗抑郁的药物主要依靠化学合成，但是合成药物大都存在抗抑郁谱窄、价格昂贵、使用后易复发等缺点。植物芳香油抗抑郁作用，国外已经有一些相关的研究报道。付冠民报道，迷迭香精油能振奋精神，增强体质，增强肾上腺素作用；MOSSM等2003年研究报道，迷迭香芳香气味能够对记忆力增强起到整体作用。
有关实验显示，将120只小鼠随即分成12组，每组10只。先适应喂养三天，在第四天到第十天中，生理盐水组和氟西汀阳性对照组每天灌胃给予生理盐水，每天一次，每次灌胃0.25ml/10g，迷迭香精油组每天给予特定剂量精油（小剂量组0.4ml/10g，中剂量组0.6ml/10g，大剂量组0.8ml/10g）,实验室，将精油与生理盐水混匀，稀释成个浓度梯度，每天灌胃。迷迭香精油香气组小鼠每天嗅闻活体植物。在第十一天时，固定小鼠尾端使其成悬挂状态，四周隔离小鼠视线，进行小鼠悬挂失望时间测定。记录六分钟内小鼠不动时间时间（失望时间）。实验发现，迷迭香香气组与精油灌胃组均能使小鼠绝望时间显著缩短。其中，迷迭香精油中剂量组，迷迭香气体低浓度组与对照组相比较，不动时间分别缩短了52.7%、35.9%,迷迭香中剂量组与氟西汀效果接近，表明迷迭香由明显抗抑郁作用。将迷迭香精油及芳香成分与前人已经证实的具有抗抑郁作用的植物比较显示，香叶醇，芳樟醇，1，8-桉叶素，蒎烯和柠檬烯有可能是抗抑郁作用的主要成分。
三、总结
从古时欧洲起，迷迭香就被看做是增强记忆力以及净化物品的高贵植物。近些年来关于迷迭香的研究使其药理价值进一步明确，其抗抑郁作用的突出表现使天然抗抑郁药物取代如氟西汀等人工合成药物成为可能；其良好的抗菌效果在抗生素威风不在的今天为抗菌领域的研究提供了光明的前景；而其抗氧化、降低血脂的能力不仅使其在医学研究及临床使用等方面就有巨大价值，同时也昭示着迷迭香在化妆品、抗衰老及塑性保健品等领域有着巨大的产业前景。
·左安连，迷迭香精油周年变化及迷迭香对将血脂作用的研究，【学位论文】，上海交通大学园林观赏专业，20070101
·詹耀峰，蜂胶对高血症SD大鼠的作用及其机理的研究，【学位论文】，浙江大学动物科学学院，2004
·庞建光，张明霞等，植物精油的研究与应用，邯郸农业高等专科学校学报，2003
·高慧源，张振秋等，中药迷迭香化学成分的分离与鉴定，中国现代中药，2011
·氧化自由基与肝病关系的研究，临床肝病杂志，1993
·肖露平，陈季武，孔静思等，迷迭香非精油成分清除自由基、抗氧化及抗肝HL7702氧化损伤的研究，西北农林科技大学学报，2010
·张冲，迷迭香抗氧化作用研究，【学位论文】
·成伟贤，陈鸿雁等，迷迭香提取物抑菌作用研究，中国食品卫生杂志，2006,18
·佟棽棽，迷迭香、柠檬草挥发成分及其抗抑郁、抑菌作用研究，【学位论文】，上海交通大学，20090211
·付冠民，芳香疗法的由来、作用及其应用，香料香精化妆品，2002,5:28-31
·MossM,CookJ,Aromasofrosemaryandlavenderessentialoilsdifferentiallyaffectcofnitionandmoodinheathyadults
·佟棽棽《迷迭香、柠檬草挥发成分及其抗抑郁、抑菌作用研究》，上海交通大学，20090211